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主材料は2つ!にんじんの明太子炒め

[ 2023年12月20日 06:00 ]

旨辛い明太子をたっぷりと使ったにんじんの炒め物です。明太子のぷちぷちとした食感がくせになる副菜です。

材料 (2人分)

明太子 ... 1本(50g)
にんじん ... 1本(150g)
ごま油 ... 大さじ1/2

☆調味料

酒 ... 大さじ1
みりん ... 大さじ1/2
しょうゆ ... 小さじ1

手順

1. にんじんは千切りにする。
2. 明太子は切り込みを入れ、スプーンで中身を取り出す。
3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを入れてしんなりとするまで炒める。
4. 明太子を加えてさっと炒め、☆を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。

2023年12月20日のニュース